수박, 야외에서 빨리 차갑게 만드는 법
계곡에 놀러가서 과일을 물속에 담갔다가 먹으면 시원하다. 하지만 수박과 같은 과일은 자꾸 물위에 떠올라서 좀처럼 차갑게 하기가 어렵다. 이 때는 표면을 젖은 수건으로 잘 싸서 덮어보자. 이렇게 하면 모세관 현상에 의하여 수분은 보존하고 기화열은 날아가서 수박이 빨리 차가워진다. 사과처럼 작은 과일도 전체를 타월로 싼 다음 물에 담그면 빨리 시원해 진다.
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