[짧은 생활 상식 4줄 코너] / 소시지 껍질

잘 갈라지는 껍질, 뜨거운 물이 포인트

 

 

 

소시지를 요리하다 보면 껍질이 흉하게 갈라지는 일이 자주 발생하곤 한다. 이렇게 되면 보기에 나빠서인지 괜히 맛도 없게 느껴진다. 칼집을 내 모양을 내도 소시지가 갈라지지 않지만 소시지의 둥근 느낌을 그대로 살려서 먹고 싶을 때는 포크로 소시지에 둥글게 작은 구멍을 뚫으면 됩니다. 또한 조리전에 ㄸ드거운 물에 잠시 담가두어도 껍질이 갈라지지 않습니다.